Cet article a été mis à jour pour la dernière fois le avril 7, 2023
Les prix alimentaires mondiaux continuent de baisser
Les prix alimentaires mondiaux continuent de baisser
Selon la FAO des Nations Unies, les prix mondiaux de produits tels que les céréales et le pétrole ont chuté de 20 pour cent depuis leur apogée en mars de l’année dernière. Bien que les prix aient baissé pour le douzième mois consécutif, ils restent toujours élevés.
Après l’invasion russe de l’Ukraine en février 2022, les prix d’importants produits alimentaires et boissons ont atteint des niveaux record. Les deux pays sont d’importants exportateurs de céréales et, en novembre 2022, ils ont convenu d’une prolongation de leur accord sur les céréales, ce qui a réduit la pression sur le prix des céréales.
En mars, le prix des céréales était inférieur de 7,1 % à celui de février, et la baisse a été aidée par une bonne récolte de blé en Australie et de bonnes conditions pour la croissance des céréales en Europe. De plus, une offre importante et une demande relativement faible ont entraîné des prix moins élevés pour des huiles telles que le tournesol et le colza, le prix des huiles végétales chutant de près de 50 % en un an.
Cependant, le prix du sucre a légèrement augmenté en raison des inquiétudes concernant la production en Inde, en Thaïlande et en Chine. Bien que les prix moyens des aliments de base aient été inférieurs de 2,1 % en mars par rapport à février, la baisse des prix des denrées alimentaires ne se traduit pas toujours par des produits d’épicerie moins chers en raison des prix élevés de l’énergie et des augmentations de salaires.
Máximo Torero, économiste en chef de la FAO, met en garde contre un optimisme excessif concernant la baisse des prix, notant que certains pays connaissent une augmentation des coûts des produits de première nécessité. Cela est particulièrement vrai pour les pays en développement qui importent beaucoup de nourriture, où la dépréciation de leur monnaie par rapport au dollar américain ou à l’euro a aggravé leur situation. De plus, plusieurs pays pauvres sont aux prises avec des dettes élevées, ce qui affaiblit leur position sur le marché mondial.
Les prix de la nourriture
Soyez le premier à commenter