Cet article a été mis à jour pour la dernière fois le juin 8, 2024
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Les Néerlandais consomment deux fois plus de sucre qu’ils le pensent
Les Néerlandais consomment deux fois plus de sucre comme ils le pensent
Les Néerlandais consomment deux fois plus de sucre qu’ils le pensent. Les recherches du Diabetes Fund montrent que les gens estiment leur consommation moyenne à 7,4 morceaux. En pratique, il y en aurait plus de 14. Sur une base annuelle, cela représente une sous-estimation de dix kilos de sucre par personne.
Les trois quarts de l’apport quotidien en sucre ne proviennent pas de produits sucrés bien connus tels que les biscuits, les bonbons et les boissons gazeuses, mais d’assaisonnements tels que des sachets de sauces prêts à l’emploi ou des sachets de mélanges d’épices.
La recherche montre que les trois quarts des Néerlandais cuisinent avec ces sachets et sachets au moins une fois par semaine, tandis que selon les chercheurs, cuisiner avec leurs propres herbes est souvent beaucoup plus sain.
Liste des ingrédients
De nombreuses personnes qui cuisinent avec des sachets et des sachets ne consultent jamais la liste des ingrédients, explique le Fonds pour le diabète. Cette liste montre combien de sucres ont été ajoutés aux produits, même si, selon le fonds, cela peut être assez difficile car le sucre figure souvent sur la liste avec des « alias ».
« Pour reconnaître le sucre, il est important de rechercher les mots se terminant par -ose, comme dextrose, ou encore sirop et sirop », explique l’organisme. « En cuisinant avec des produits frais et non transformés, les plats sont tout aussi bons. De plus, vous savez ce que vous mangez avec des herbes pures. Ils ne contiennent pas toutes sortes d’additifs tels que du sucre, du sel ou des conservateurs inutiles.
Diabète de type 2
Les personnes qui consomment trop de sucre sont plus susceptibles de développer un diabète de type 2. Dans le diabète de type 2, l’organisme ne répond pas bien à l’insuline ; les niveaux de sucre dans le sang sont trop élevés. Ceux qui finissent par développer du diabète et ne font rien pour y remédier peuvent développer des maladies cardiovasculaires, des lésions rénales et des problèmes oculaires.
Selon le Fonds pour le diabète, aux Pays-Bas, 1,1 million de personnes souffrent actuellement de diabète de type 2. 1,4 million de personnes supplémentaires courent un risque élevé de développer cette maladie.
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